Bouchées citrouilles d'Halloween

01/01/2022

Je vous partage une recette simple et ludique pour Halloween !

  • Temps de préparation : environ 45 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Quantité : une dizaine

Dans cette recette, il va y avoir deux parties. La première sera la confection des "corps" de citrouille et la deuxième permettra de leur créer un visage.  


Ingrédients 

  • 30 g de beurre
  • 45 g de farine
  • 15 g de sucre
  • 1 œuf
  • +-1/2 de levure de 16 g
  • des zests de citron vert
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • du colorant rouge et jaune (pour faire du orange)

Matériel 

  • un moule petites sphères
  • un robot ou un batteur
  • une spatule
  • une rappe (zests de citron)

Préparation

  1. Dans la cuve du robot, verser la farine, le sucre, la levure, l'extrait de vanille et mélanger.
  2. faire fondre le beurre.
  3. Faire préchauffer le four à 150°C
  4. Ajouter un œuf, le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  5. Ajouter le colorant rouge et jaune jusqu'à ce que le mélange ait une couleur orange. Il faudra une plus grande quantité de colorant jaune.
  6. Remplir une demi-sphère avec le mélange. PS: vous pouvez y ajouter un petit morceau de pomme mais veillez à bien recouvrir la pomme de pâte.
  7. Enfourner durant 15 minutes.
  8. Lorsque les citrouilles sont cuites, laisser-les refroidir dans le four afin d'éviter qu'elles ne retombent.
  9. Démouler-les et laisser-les encore refroidir avant de leur créer une figure avec le chocolat.

Ingrédients :

  • 35 g de chocolat noir

Matériel :

  • un petit pot
  • un triangle rectangle en papier sulfuriser ou en papier prédécoupé afin de réaliser un cornet à écrire (si vous ne savez pas comment le réaliser, dans "Techniques" vous trouverez un article pour la confection)

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat au micro-onde à environ 600W pendant 45 secondes et une fois à environ 360W durant 45 secondes.
  2. Plier votre papier afin d'arriver au cornet (voir article technique).
  3. Remplir votre cornet de chocolat.

Décoration :


Une fois les citrouilles bien froides, faites leurs de beaux visages !  


Bonne dégustation !

J'espère que cette recette simple, rapide et amusante vous plaira ! 


Pour retrouver la recette sous forme de vidéo 

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